Gema Mengual nos habla sobre alimentación

Gema Mengual,la campeona de natación sincronizada, y un nutricionista nos cuentan el secreto de compaginar el deporte con una dieta adecuada para soportar mejor el esfuerzo físico.

Noticias

13 diciembre 2007
La obesidad perjudica la posibilidad de las mujeres de concebir

CHICAGO (Reuters) - Investigadores daneses informaron que la obesidad disminuye las posibilidades de una mujer de quedar embarazada y añadieron que los pronósticos de concepción empeoran cuanto más gorda es la paciente.

Expertos del Centro Médico Académico de Amsterdam observaron cómo afecta la obesidad a las mujeres que aún están ovulando pero que tienen problemas para concebir.

La investigación, publicada en la revista Human Reproduction, incluyó a más de 3.000 parejas tratadas entre el 2002 y el 2004 en 24 hospitales de Holanda.

El equipo del doctor Jan Willem van der Steeg observó en esas pacientes la relación entre la fertilidad y su índice de masa corporal (IMC), que es una proporción entre el peso y la altura. Un IMC de 30 o más es considerado indicador de obesidad.

Las mujeres tenían que estar ovulando y poseer al menos una trompa de Falopio en funcionamiento, mientras que los varones tenían que tener resultados normales en su análisis de semen para ser incorporados en el estudio.

Los investigadores hallaron que las pacientes con IMC de 30 o más tenían una probabilidad mucho menor de quedar embarazadas naturalmente, comparadas con las mujeres de peso normal que tenían IMC de entre 21 y 29.

"En el caso de una mujer con IMC de 35, las posibilidades de embarazo espontáneo eran un 26 por ciento menores y en el caso de una paciente con un IMC de 40 las chances eran un 43 por ciento menores," señaló Van der Steeg en un comunicado.

Uno de los motivos de esta dificultad para concebir en las mujeres obesas sería la hormona leptina, que regula el apetito y el gasto de energía y es segregada por los tejidos grasos.
"Es posible que esas mujeres obesas tuvieran niveles distorsionados de la hormona, lo que disminuye las probabilidades de fertilización e implantación exitosas," expresó el autor.

Los científicos ya saben que la obesidad dificulta la ovulación y el estudio danés sugirió que la condición puede reducir las tasas de embarazo, comparadas con las de las mujeres de peso normal.
(Reporte de Julie Steenhuysen; Editada en español por Ana Laura Mitidieri)

Dieta Mediterranea

Verdura, fruta, legumbres y aceite de oliva. Un poco de queso, frutos secos, yogur, y un vasito de vino; evitar la carne roja y algo de pescado fresco de vez en cuando. Esta combinación, que muchos han bautizado como 'dieta mediterránea', cada vez está más cerca de convertirse en la fórmula mágica de la longevidad.

Obesidad infantil

Uno de los mayores problemas de la obesidad comienza en la infancia. Desde que somos pequeños, a la mayoría de las personas no se nos educa correctamente en lo que a alimentación se refiere. Ésto para muchos niños se convierte en un problema de obesidad, y si no se interviene rápidamente, terminará costando factura a lo largo de los años. Acostumbrar a los niños desde pequeños a una dieta sana, les supondrá el mejor remedio para combatir esta enfermedad.

LAS VERDURAS

Las verduras frescas son alimentos que contribuyen a hidratar nuestro organismo por su alto contenido de agua, además de ser nutritivas y saludables. Son ricas en vitaminas, minerales, fibra y, en menor medida, en almidón y azúcares, hecho que explica su bajo aporte calórico. Son también una fuente indiscutible de sustancias de acción antioxidante. Por todo ello se consideran fundamentales para la salud e indispensables dentro del concepto de dieta equilibrada, cuyo modelo más representativo es la dieta mediterránea.

LAS FRUTAS

Desde las más jugosas hasta las más carnosas, las frutas pueden satisfacer las necesidades nutritivas requeridas en un desayuno, comida, merienda, cena, o bien en viajes y caminatas de largo recorrido.
Constituyen el alimento natural más dulce y refrescante que existe. Las frutas nos ayudan a retardar el proceso de envejecimiento, ya que todas son ricas en sustancias antioxidantes, en todas las vitaminas existentes, ácido fólico, selenio y otros minerales.
Las de colores fuertes y llamativos, embellecen la piel y previenen la formación de células cancerígenas. Las que contienen más agua, como el melón y la sandía, son muy rehidratantes y refrescantes. Las de pulpa carnosa, como la pera, el níspero, la chirimoya y la guayaba son, ricas en astringentes y combaten la deshidratación intestinal. Las más ácidas, como los cítricos, son las más ricas en vitamina C, que refuerza las defensas y previene las enfermedades infecciosas y degenerativas.
Por sus abundantes propiedades beneficiosas para la salud, en todo el mundo se utilizan las frutas con muchas finalidades nutritivas, culinarias y cosméticas. Y gracias a su sabor habitualmente dulce, a sus formas y colores llamativos, y a lo práctico que resulta comerlas, son altamente recomendables para la alimentación diaria de los niños.
Además se pueden tomar en zumos, helados, yogures, mermeladas batidos, sorbetes, macedonias, etc.

La alimentación es el pilar fundamental de la salud y del mantenimiento de la vida. Somos lo que comemos, y en la elección acertada de los cientos de alimentos que nos ofrecen las estanterías de los supermercados depende, en buena parte, nuestra vitalidad, nuestra energía e incluso nuestro buen humor. La oferta alimentaria cada vez es más grande y por ello resulta más dificil elegir lo más adecuado para que el menú diario sea realmente "fuente de vida" y se adapte a las necesidades calóricas de cada edad y estilo de vida.