La alimentación es el pilar fundamental de la salud y del mantenimiento de la vida. Somos lo que comemos, y en la elección acertada de los cientos de alimentos que nos ofrecen las estanterías de los supermercados depende, en buena parte, nuestra vitalidad, nuestra energía e incluso nuestro buen humor. La oferta alimentaria cada vez es más grande y por ello resulta más dificil elegir lo más adecuado para que el menú diario sea realmente "fuente de vida" y se adapte a las necesidades calóricas de cada edad y estilo de vida.